Léif al Oochener,
Op eiser Comitéesetzung vum 7. Oktober hu mir e Menu fir Iech erausgesicht, Dir kënnt Iech domadder alt schon umellen, Detailler kommen nach no.
Besonneschheet: de Menu B kënnt des Kéier ganz ouni Fleesch aus.
| Menu viande | Menu poisson |
|---|---|
| Amuse-Bouche | Amuse-Bouche (sans viande) |
| *** | *** |
| Filet de sole poêlé, timbale de riz parfumé, émulsion de crevettes | Saint-Jacques pochées à la saveur vanillée, petite soupe de coco et orange accompagné de sa julienne de légumes |
| *** | *** |
| Granité Daiquiri de framboise | Granité Daiquiri de framboise |
| *** | *** |
| Filet de bœuf rosé rôtie entier, sauce échalotes, pommes de terre grenaille et ses légumes de saison (à Volonté) | Filet de sole poêlé, timbale de riz parfumé, émulsion de crevettes (à Volonté) |
| *** | *** |
| Millefeuilles façon gaufrettes caramel-mangue | Millefeuilles façon gaufrettes caramel-mangue |
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